레스또랑 썸네일형 리스트형 냉동 식품에 잠식당한 프랑스 레스토랑 프랑스 요리는 세계 3대 요리로 꼽힐 만큼 서양 요리 가운데 최고로 친다. 유네스코는 2010년 프랑스 요리를 세계문화유산으로 지정했다. 신선한 재료에 알듯 모를 듯 오묘한 소스 맛, 그리고 레스토랑의 우아한 분위기까지 더해지면 정말 완벽한 식사다. 그런데, 파리의 레스토랑에서 맛본 음식이 이미 조리된 냉동식품을 데워 만든 것이라면 음식을 맛보는 입장에선 충격적일 수 밖에 없다. → 프랑스 레스토랑 음식 지난해 프랑스 레스토랑 협회가 조사했더니 프랑스 식당의 31%는 냉동, 가공, 즉석식품 등 공장을 거친 제품을 사용했다고 응답했다. 노트르담 성당이나 에펠탑 등 관광객이 많은 지역의 식당들은 가공식품 사용 비율이 더 높아진다고 한다. 관련 업계에서는 가공식품을 사용하는 식당 비율이 80%를 넘을 거라는 .. 더보기 프랑스 요리의 오감도(五感度)와 다섯 가지 맛(五味) 프랑스 요리의 오감도(五感度:시각·청각·후각·미각·촉각)와 다섯 가지 맛(신맛·쓴맛·단맛·짠맛·매운맛)을 맞춰 보세요. 더보기 이전 1 다음
